Таким образом, производство, переработка и хранение плодов и ягод в контролируемых условиях температуры, влажности и газовой среды становятся единым технологическим процессом современного промышленного плодоводства. Строительство плодохранилищ, холодильников и предприятий по переработке плодово-ягодной продукции имеет важное экономическое значение. Создание единого процесса по выращиванию, хранению и переработке плодов и ягод повысит рентабельность садоводческих совхозов и превратит их в аграрно-нро.мышленные комплексы и объединения. Для того чтобы ягодные культуры были экономически выгодны, т. е. давали высокие и устойчивые урожаи при постоянно снижающихся затратах труда, необходимы определенный уровень концентрации производства, наличие хорошей материально-технической базы и кадров, способных обеспечить своевременное и высококачественное выполнение всего комплекса агротехники этих растений. Современная технология выращивания ягодных культур может быть осуществлена лишь в специализированных садоводческих хозяйствах, где главной отраслью является товарное производство плодов и ягод. Производство ягодной продукции в этих хозяйствах может занимать больший или меньший удельный вес в зависимости от экономических и почвенно-клпматических условий.