Из черноплодной рябины получают варенье, джем, безалкогольные напитки. Натуральный подслащенный сок представляет собой высококачественный диетический напиток. Приготовленные кафедрой технологии пищевых продуктов Латвийской сельскохозяйственной академии вина и ликеры по заключению дегустационной комиссии получили высшие оценки. Выпускаемые на Алтае заводские марочные вина из черноплодной рябины напоминают десертное виноградное вино (Г. В. Васильченко, В. И. Проценко). В настоящее время витаминная промышленность освоила изготовление препаратов, используемых при лечении гипертонической болезни, атеросклероза и некоторых нервных заболеваний. Черноплодная рябина представляет также интерес как декоративное растение. Особенно красива она в период довольно продолжительного цветения, когда каждый куст ее создает впечатление огромного букета бело-розовых цветов, во время поспевания черных, как бы лакированных ягод и осенью, когда листья из зеленых становятся ярко-пурпуровыми. Черноплодная рябина известна ботаникам нашей страны более ста лет тому назад. В небольших количествах ее сеянцы выращивались в питомниках Риги и Петербурга.