Ростовые корни облепихи диаметром от 1 мм придаточного и семенного происхождения, как правило, с двумя ксилемными и соответственно двумя флоэмными полюсами. Однако при формировании проростками или черенками ростовых корней диаметром более 1,5—2 мм часто наблюдается увеличение числа первичных ксилемы и флоэмы до 3—4 с одновременным развитием мощной сердцевинной паренхимы, обычно не имеющейся во всасывающих и мелких ростовых корнях.

Тип заложения камбия, по И. А. Муромцеву [57], синхронный, совпадающий во времени с моментом заложения пробкового камбия в периферийной части многослойного перицикла. При таком синхронном заложении камбия и феллогена и их последующем функционировании в корне формируются соответственно вторичные ткани, а сам корень переходит во вторичное анатомическое строение и становится из ростового проводящим. Первичная кора, изолированная от центрального цилиндра замкнутой многослойной пробкой, сплющивается и затем разрушается, а камбий активно продуцирует элементы вторичных ксилемы и флоэмы (рис.

Так, во вторичной ксилеме рассеянно локализованы крупные трахеи (рас-сеяннопоровая древесина) и трахеиды с обильной осевой паренхимой. К сосудам часто вплотную прилегают клетки древесинной паренхимы, что позволяет корням интенсивно функционировать и снабжать надземную систему водой и элементами питания. Несмотря на значительную паренхиматизацию древесины, нами не замечено какой-либо строгой приуроченности паренхим-ных клеток к трахеям, что позволяет отнести ксилему проводящих корней облепихи к апотрахеальному типу.

Высокая требователь- ность корневой системы к условиям увлажнения сочетается у облепихи со значительной приспособленностью надземной части переносить в определенных пределах внутренний водный дефицит и активно его регулировать быстрым изменением осмотического давления клеточного сока. Однако в целом считать облепиху засухоустойчивым растением, вероятно, неправомерно. Высокие урожаи плодов и оптимальное развитие растений наблюдаются при высокой влажности почвы (до 80—85% полной полевой влагоемкости), что позволяет отнести эту культуру к типичным мезофитам, но с характерной ксероморфной морфологической структурой надземной системы.

Температурный режим. Теплолюбивость плодовых пород и сортов определяется двумя факторами: продолжительностью вегетационного периода и режимом температуры. Нередко в литературе устойчивые к зимнему периоду виды и сорта плодовых пород в одном случае называются холодостойкими, в другом — зимостойкими и морозоустойчивыми. Между тем физиологи каждый из этих терминов применяют для характеристики таких физиологических процессов, которые отражают устойчивость растений только к определенным неблагоприятным воздействиям внешней среды.

Таким образом, для прерывания периода покоя почек облепиха нуждается в кратковременном воздействии низких положительных температур близких к 0°С, в то время как у плодовых пород, например у яблони и вишни, филогенез которых протекал в умеренных широтах с более длительным и неустойчивым осенне-зимним периодом, цветковые почки заканчивают органический покой после воздействия низких температур на 2— 3 месяца позднее, чем у облепихи.

Но эти вещества, тормозящие прорастание, легко разрушаются при стратификации семян в течение 30— 40 дней при температуре 4—6°С. При этом следует подчеркнуть, что низкая положительная температура нужна здесь не для прерывания физиологического покоя зародыша семян, как это необходимо при стратификации семян яблони, вишни и других плодовых и лесных древесных пород, а только для того, чтобы предупредить преждевременное прорастание зародыша в процессе стратификации.

Сибирский климатип объединяет все популяции Забайкалья, обширного Саяно-Алтайского горного района с включением сюда облепихи казахстанского Алтая. Облепиха этого климатипа характеризуется более коротким периодом вегетации и выдающейся морозостойкостью. По эко-лого-физиологическим и морфологическим особенностям климатип неоднороден, в его пределах можно выделить ряд отличающихся экотипов: забайкальский, саянский, алтайский, восточно-казахстанский.

, но облепиха в эти годы в тех же условиях дала урожай. В то же время при введении облепихи в культуру приходится сталкиваться с . большими трудностями, связанными главным образом с преждевременным выпадением растений из насаждений после обильного плодоношения в результате выпревания корневой системы. За последние 26 лет в Горьковской обл. отмечено несколько случаев значительного подмерзания цветковых почек мужских растений облепихи.

В декабре 1980 г. оттепели периодически чередовались с похолоданиями, что также явилось причиной подмерзания всех хорошо дифференцированных цветков, расположенных в пазухах нижних кроющих чешуек цветково-росто-вых почек. Отращивание срезанных веток в сосудах с водой в лабораторных условиях в начале января 1981 г. и в последующие календарные сроки зимне-весеннего периода показало, что в почках развивались лишь листовые элементы.

Устойчивость к выпреванию корневой системы в значительной степени зависит от природных особенностей сорта или особей популяции, наличия запасных пластических веществ в корнях, а также определяется физическими свойствами почвы и ее влажностью. Корневая система повреждается больше на плотных по механическому составу почвах — на глинистых, тяжелых и средних суглинках, особенно на участках, не имеющих естественного дренажа и уходящих в зиму в переувлажненном состоянии.

Плоды могут еще прочно держаться на ветвях, но, не достигнув нужных размеров, окрашиваются и не имеют хозяйственной ценности. Большая нагрузка урожая усиливает выпады менее устойчивых растений в неблагоприятные для облепихи зимы. Пластические вещества в эти годы в первую очередь расходуются на формирование плодов, поэтому их меньше откладывается на зиму в корневой системе. Рассмотренный материал свидетельствует о том, что несоответствие биологии облепихи экологическим условиям зимнего периода европейской части СССР может оказаться препятствием в ее успешной интродукции и введении в культуру.

: сахаристость плодов составила 4,48—5,36%. Выделялись более высоким содержанием Сахаров сорта Новость Алтая и Дар Катуни [83]. Вкус плодов определяется не только валовым содержанием кислот и Сахаров, в его формировании имеет большое значение соотношение между отдельными кислотами, сахарами и кислотами, а также между кислотами, пектиновыми и дубильными веществами. У облепихи сахаристость не является решающим показателем в определении вкуса плодов.

У одной и той же формы или сорта, на одном и том же участке содержание витамина С в плодах различных растений зачастую оказывается неодинаковым. Колебания могут достигать значительных величин, 30—70% и более. Даже на одном растении, как показывают наблюдения, плоды молодых ветвей характеризуются более высокой С-витаминностью (на 12—35%). Большое значение имеет степень зрелости плодов. При созревании происходит накопление витамина С, которое вскоре сменяется падением при перезревании.

В средней полосе европейской части СССР облепиху, по-видимому, впервые начали разводить в Подмосковье. В отечественных руководствах по домоводству облепиху одним из первых рекомендует для разведения А. Ф. Батюшков [7]. Более научно обоснованные рекомендации по размножению и разведению облепихи приводит А. Крылов [49]. Облепиху разводили и в других районах средней полосы России. Известный плодовод В.

Для успешного решения поставленной задачи был увеличен состав исходного материала с большим разнообразием хозяйственно-ботанических признаков. В НИИССе имеется коллекция из 285 образцов, объединяющих 11 эколого-географических форм облепихи. Собраны они были преимущественно путем экспедиционных обследований естественных зарослей облепихи в Алтайском крае, Бурятской АССР, Киргизской ССР и Монгольской Народной Республике.

В последние годы в ВИЛРе изучение разных форм облепихи с учетом опыта, проведенного В. В.Малинковским, продолжают Ф. Ф. Потапов и Б. С. Ермаков [64]. Небольшой опыт создания коллекций облепихи и изучение ее биологических особенностей имеется в ботанических садах СССР, в частности в Главном ботаническом саду АН СССР, ботаническом саду Московского государственного университета, в Центральном ботаническом саду Академии наук Белорусской ССР.

). Есть плодоносящие растения облепихи, привезенные отпрысками из урочища Кош-Терек Тувинской АССР и из Тункинской долины Бурятской АССР. В связи с незимостойкостью вымерзли сеянцы, полученные из семян кавказских и среднеазиатских экотипов. Образцы семян, собранные в горах Северной Осетии, дали зимостойкие сеянцы, они хорошо растут и развиваются. Опыт с посевом семян и выращиванием облепихи разного географического происхождения показывает, что в условиях Москвы и Подмосковья вполне зимостойкими и с хорошим плодоношением оказались не только растения из сибирских семян (главным образом из Алтайского края), но также из горных районов Западной Европы — Базеля, Фрейбурга, с побережья Балтийского моря (около г.

На коллекционном участке применяется общепринятая для облепихи агротехника как по закладке, так и по уходу за насаждениями. Ведется журнал по регистрации поступившего исходного материала и его выбытия. Кроме того, на каждый образец заполняют специальный паспорт, в котором отражают все положительные и отрицательные признаки и свойства сорта, формы или популяции в целом. Аналитическая селекция. Первый этап селекции — это выделение из сеянцев местных сортов или естественных популяций дикорастущей облепихи готовых форм растений с ценными хозяйственно-биологическими свойствами.

Обработка черенков слабыми концентрациями растворов проста, но требует специального оборудования и помещения с регулируемой температурой и влажностью воздуха. Несмотря на это, данный способ вполне освоен и широко применяется на практике. Водный раствор готовят по следующей методике. Сначала приготавливают маточный раствор высокой концентрации, а из него — рабочие водные растворы слабой концентрации.

Кроме того, как показывает практика, в большинстве случаев при семенном способе размножения получается примерно 50—70% мужских растений, которые до вступления в период плодоношения ни по каким признакам различить нельзя, поэтому закладывать промышленные плантации саженцами семенного происхождения не рекомендуется. Семенной способ размножения применяют в основном для получения саженцев, используемых в селекционно-интродукционных, лесомелиоративных, лесозащитных, декоративных целях, а также для получения подвоев и в других целях.

Отсортированные семена для длительного хранения помещают в бумажные пакеты и хранят в сухом помещении (можно и в неотапливаемом). После 3 лет хранения всхожесть их постепенно снижается. В сырых помещениях семена быстро теряют всхожесть, энергию прорастания и становятся непригодными для посева. Масса семян сильно колеблется в зависимости от эколого-ге-ографического происхождения и внутрипопуляционной изменчивости.

Выбор приемов и способов подготовки почвы зависит от ее типа, механического состава, рН. На черноземных почвах, имеющий достаточный гумусовый горизонт, вспашку проводят на глубину 40—50 см, на серых лесных — до 40 см, дерново-подзолистых — до 25—30 см. Под основную вспашку вносят в зависимости от плодородия почв от 100 до 150 т/га органических удобрений в виде компоста или перепревшего навоза. На почвах с содержанием гумуса более 4% дозу внесения органических удобрений уменьшают в 2 раза.

Посадка. Оптимальная схема посадки 4X2 м (4 м между рядами, 2 м между растениями в ряду) для среднерослых сортов. Для лучшего опыления растения разных полов размещают по определенной схеме. Через каждые два ряда женских размещают один ряд, в котором должны быть растения обоего пола (четыре женских, затем одно мужское и т. д.). Крайние ряды кварталов занимают только мужскими растениями. При схеме размещения 4X2 м на долю мужских растений приходится около 9% общего числа саженцев, или 100 мужских на 1150 женских растений на 1 га.

Перед посадкой корни обмакивают в земляную или глиняную болтушку. При посадке саженцев в борозды или траншеи необходимо учитывать значительное оседание почвы в первый год, а поэтому сажать нужно чуть выше. Очень важно соблюдать вертикальность расположения саженцев, для лучшего контакта корней с почвой почву уплотняют. Если этого не выполнить, на корнях поселяется гнилостная микрофлора и саженец может погибнуть.

Исследования в природных условиях обитания и в садовой культуре показывают, что облепиха вполне удовлетворительно развивается, если грунтовые воды при самом высоком их уровне, что чаще всего бывает поздно осенью и весной, стоят ниже 50—60 см. Некоторые подмосковные садоводы-любители говорили о плохом развитии высаженных ими растений облепихи на участках сада на бывших торфяных карьерах. Когда они приподняли посадочные места с внесением плодородной почвы, песка, перегноя или перепревшего навоза, растения облепихи заметно улучшили рост и развитие, началось и плодоношение.

При сборе в результате неравномерного натяжения кожицы происходит ее отделение от такой мякоти с образованием небольшой полости в основании плода, что приводит к ее ослаблению и разрыву. В результате мокрого отделения плода на ветви остается плодоножка с кусочком кожицы. Чем более плотным будет опущенное основание плода, тем меньше процент мокрого отрыва [9]. Цельные плоды после сбора без опасения утери ими сока и других полезных веществ можно промыть чистой водой для очистки от осевших на них частиц пыли и других примесей, что значительно повышает их хозяйственную ценность.

По имеющимся наблюдениям, при таком объеме посадочной ямы значительно кучнее формируется корневая система саженца с одновременным ускорением плодоношения. Для песчаных и супесчаных почв бедных питательными веществами указанный размер посадочной ямы обязателен. Посадка саженцев облепихи одно- и двухлетнего возраста мало чем отличается от посадки любого плодового растения. Саженцы, выращенные из одревесневших черенков, можно высаживать в однолетнем возрасте при высоте основного побега не ниже 60 см.

Выдергивать или выкапывать с частью материнского корня нельзя, так как будет поврежден корень материнского растения. При этом часто наблюдаются заваливание материнских растений в противоположную от изъятых корнеотпрысков сторону и последующая их гибель. Площадь под высаженными растениями облепихи можно поддерживать под черным паром и в рыхлом состоянии. При рыхлении почвы надо учитывать поверхностное размещение корневой системы облепихи и соблюдать осторожность: под кустами рыхлить на 4—5 см с одновременным удалением сорняков, за пределами кроны — до глубины 8—10 см.

Растения поливали несколько раз только в год посадки. Рассаживать их было поздно по времени и из-за возраста. Поэтому было предложено прорыхлить почву, удалить корни сорняков, подкормить и периодически поливать, наблюдая за состоянием влажности почвы в последующем. Совет был принят и осуществлен. Осенью от садовода-любителя поступило сообщение, что растения облепихи в первый раз принесли урожай. Было установлено, что из-за недостатка влаги в почве завязавшиеся плоды облепихи опадали.

Для лучшей перезимовки растений облепихи, в особенности при сухой осени, обязателен осенний полив, лучше в конце сентября — начале октября с расчетом промачивания всего кор-необитаемого слоя почвы. И. В. Мичурин в своих ответах на вопросы садоводов неоднократно указывал на большое значение осеннего полива для сохранения от вымерзания корневой системы растений и иссушения ветвей в кроне. Садовод-опытник Н.

При повреждении полевками плодоносящих растений облепихи круговым погрызом у корневой шейки нужно ранней весной наложить мостик прививкой и засыпать рыхлой землей, в крайнем случае срезать на пень для получения поросли. Мышевидные грызуны большие охотники до плодов и семян облепихи, поэтому их нельзя оставлять в местах им доступных. Наиболее опасные вредители облепихи из насекомых — облепиховая муха и облепиховая моль в европейской части СССР пока отсутствуют.

Натуральный сок. Свежеотжатый сок нагревают до 65—70°С и сразу разливают в горячие банки емкостью 0,5—1 л и более, пастеризуют в водяной бане не менее 20 мин с момента закипания воды, затем герметически укупоривают, охлаждают и ставят на хранение в сухое, прохладное место. Подслащенный сок. Свежеотжатый сок смешивают с сахарным сиропом, приготовленным из сока второго отжима с сахаром. Сок второго отжима, или вторая фракция, готовится следующим образом: мезгу, или отжим, полученный от первого отжима, заливают кипящей водой из расчета 0,2—0,5 л на 1 кг мезги, тщательно перемешивают, выдерживают до 2 ч и снова отжимают.

Массу тщательно перемешивают, раскладывают по банкам, накрывают крышками и пастеризуют при температуре 90°С полулитровые банки 10 мин, литровые 15 мин, затем немедленно закатывают. Варенье. Варенье из плодов облепихи приготовляют по той же технологии, что и из плодов других садовых растений, но из-за высокой кислотности оно не всем показано. Для нейтрализации кислотности используют бикарбонат натрия, на 1 кг массы его расходуют от 10 до 17 г, в зависимости от кислотности использованного сорта облепихи.

Промывание плодов важно не только для удаления пыли, песка и иных загрязнений, но и для очищения от значительной части микроорганизмов. Затем в предварительно простерилизованную горячим паром 3 или 5-литровую стеклянную банку насыпают на дно небольшое количество сахарного песку, а на него плоды облепихи слоем 1,5 см. Так слой за слоем при постоянном перемешивании плодов с песком и примерно равном соотношении заполняют банку доверху.

Такой комплекс мероприятий необходимо проводить по научно обоснованным рабочим проектам, составленным в результате инвентаризации естественных зарослей [12]. Наблюдениями В. В. Мочалова [56] выявлена резкая разница в степени выживаемости растений облепихи: в более благоприятных растительных условиях (на лесных полянах) при одинаковой технологии выращивания за 8 лет погибло только 27%, а в более засушливых условиях (на открытых местоположениях) — 54%.